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福州海鲜干货批发【一级干贝】福建特产,干贝/扇贝柱/瑶柱 200g
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商品描述:

商品属性

 

 

干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。

 

 

 

 

 

 

 

中文名称:干贝  【别名】江瑶柱、扇贝柱

英文名称:dried scallop adductor;dried occlusor

定义:扇贝、江珧等闭壳肌的煮干品。 应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)

 

干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

 

 

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